今年のゴールデンウィークはあっという間に終わってしまいそうですね。
もう残すところ二日になってしまいましたから。
まぁ〜わたくしの場合は特に出掛けることもなく自宅にとじ込もっておりますけどね(^^)v
さ〜て！昨日もご自宅ご飯でこざいます。
楽しいですねぇ〜料理作りは！
まずは朝食です。
まだまだこんな季節ではないと思っておりました。
でも初夏の陽気ですから全然大丈夫でしょう。
実は…いつも当ブログにコメントをいただける『ほっこり茶屋』のyusakichiさんが作られてので早速わたくしも今シーズン初でございます。
「冷やし中華」を作ってみたんです。
まだまだまだお店では…「冷やし中華はじめました！」な〜んて張り紙はまだかもしれません!?
トッピングは錦糸卵・ハム・きゅうり・トマト・レモン・ごまになります。
酸味の効いた醤油ダレで食べるのが好きなんですよね。
う〜ん！久し振りに食べましたが、夏を感じさせてくれますね。
美味しいですね^^
さてさて今シーズンは「冷やし中華」を何回食べることになることか!?
そしてお昼です。
朝は麺類だけになりましたのでお昼はガッツリですわ。
昨日は昼から気合いを入れて大好きなワンプレートです。
こんなのにしました。
昼間から時間がかかってますよ。
メインは一口かつです。
実はかつとかつの間にチーズを挟んで揚げてます。
自家製のデミグラスソースでいただきました。
それとメインはもう一つ！
白身魚のムニエルです。
こちらはタルタルソースでいただきます。
付け合わせは野菜がメイン！
人参のグラッセやらキャベツ千切りやブロッコリーを添えました。
デミグラスとタルタル…ワンプレで二つの味を楽しめる欲張りなワンプレになりました。
これにご飯とビールですからお腹がかなり一杯になりました。
そして夕食はチープなアテで飲むことにしました。
でも品数だけは豊富ですよ。
昼食後から煮物やらを作り始めたので午後からはずぅ〜っとキッチンに立ってました。
まずは煮物や簡単なアテのオンパレードです。
「たけのこのピリ辛煮」…田舎から送ってもらったたけのこがやっと消化出来ました。
「じゃこおろし」…こちらは居酒屋メニューの上位にランクされてるアテの一つです。
「ひじき煮」…これ間違いなく体には良い料理ですね。
「ほうれん草のおひたし」…シンプルですがお酒のアテとしては定番です。
「もやし炒め」…もやしって安いので、これは原価￥10くらいかもしれませんね。
「げその塩焼き」…スーパーでイカげそだけ売ってたので迷わずゲットしましたよ。
「マカロニツナサラダ」…飲んでるとなぜかマヨネーズ味が欲しくなったりするのです。
「ウインナー焼き」…一応これが〆ってことになりましたよ。
以上チープなアテのオンパレードになりました。
でも飲兵衛にはこれで十分だったりします。
すべてのアテを合わせても原価は￥200程度かもしれませんね(笑)
それでは。
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