今朝は珍しくこんな画像から。
庭にこんな花が咲きました。
綺麗な花を咲かせているのは「君子蘭」と言う花です。
そして画像が見辛いですが「えびね蘭」ってのも咲いておりました。
数年前に鹿児島から持ち帰ったものが綺麗に咲いたんですよね。
庭に蘭の花…ちょっと珍しいので紹介しました。
さてさて「ぐるめ流。」らしくない画像でスタートしてしまいましたね。
連休最後の日の昨日もいつものようにご自宅ご飯になりました。
まずは朝食からです。
先日上本町でちょっと食べ過ぎてしまった『ぶっかけうどん』が気になったので自作してみることにしました。
お店のトッピングを真似て作りましたがなかなかの出来栄えに満足です。
トッピングしてる具材は大根おろし・ねぎ・天かす・かつおぶし・わかめ・生卵…等々です。
さすがにうどんは二玉ではなくて普通盛りにいたしました。
うどんのコシはお店のには敵いませんが普通に美味しくいただけましたよ。
これからの季節には頻繁に登場することになるでしょう^^
そして昼食でございます。
昨日のお昼はガッツリ系！
麺類＋ご飯の組み合わせです。
麺類は自家製スープで作ったラーメンです。
中華料理の強い味方「ウエパー」をベースにしてスープを作りました。
下手なラーメン屋のよりも美味しかったりします!?
そしてご飯はどんぶり！
「牛丼（卵入り）」です。
じっくり時間をかけて煮込んだたっぷりの牛肉！
アクセントは卵黄と紅しょうがです。
味もさることながら見た目の美しさもポイントに入れて下さいね。
そして連休最後を飾るのは大好きなワンプレートで〆てみました。
しかし今回は無理矢理ワンプレートに乗っけてしまったって気もしないでもないですね(^^)v
メインはピーマンに肉詰めにしてみました。
ピーマンの肉詰めにはお馴染みの自家製デミグラスソースを！
今回はちょっとケチャップを多めにしたデミソースにしました。
そして昨夜はご飯までもワンプレに乗っけます。
お子ちゃま大好きな…おっさんのわたくしも大好きなケチャップライスです。
中味はウインナーと玉ねぎだけのチープなケチャップライスですがね^^v
そしてなによりもワンプレの魅力は野菜をどっさり摂取出来ることですね。
今回はキャベツの千切り・ほうれん草のソテー・トマト・きゅうりです。
普段野菜は敬遠しがちですのでワンプレはわたくしの唯一の野菜摂取手段ですわ。
そんなわけでこの連休は自作料理三昧の休日になりました。
まだまだ自作料理は楽しくやっております。
さぁ〜今日から社会復帰します。
また外食食べ歩きをしなければなりません^^
それでは。
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