昨日は前日の飲み過ぎの為に完全に二日酔い！
午前中は全然食欲もありません^^v
胃薬とポカリスエットの朝食!?となってしまいました。
わたくしにしては珍しいことですわ。
ピンポーン！
宅配便の到着です。
先日ネットオークションで落札しました「稲庭うどん」が届いたのです。
「稲庭うどん」の切れ端!?
こんな感じの「稲庭うどん」です。
製造工程で必ず出来てしまうらしいです!?
それが超割安でオークションに出てたので落札したわけですわ。
そんなわけでお昼はそれを使ってこんなのにしてみました。
「稲庭うどん＆カレー定食」です。
「稲庭うどん」って普通は冷たいのでいただくのが定番なんですが、昨日は朝からあいにくの雨！
奈良の僻地はかなり寒かったので温かいうどんにしてみました。
素麺よりも少し太め！
うどんよりも全然細め！
口あたりの良い食べやすいうどんです。
茹で時間は2分で…これ乾麺なんで賞味期限が1年もあるんですよ。
これ重宝しそうですわ。
そして定番のカレーは福神漬けを乗っけていただきました^^
いつものようにインドチックな和風カレーでございます。
しかし昨日は一日中雨になってしまいましたね。
食材の買出しに出掛けるのも憂鬱！
そんな時に…ピンポーン！
またまた宅配便の到着です。
今度は鹿児島からのお届け物です。
まずはこれから^^
芋焼酎をどっさり送ってもらいました。
銘柄は「白玉の露」「小鹿」「元老院」で〜す。
鹿児島の地元ではメジャーな芋焼酎ですよ。
決してプレミアが付くような高級品ではありません。
鹿児島の一般家庭で飲まれてる極めて普通の焼酎ですわ。
わたくしにはこれで十分なんですよね。
そして夕食は同じく鹿児島からの恵みです。
全く手抜きの夕食！
って言いますか…芋焼酎のアテになりました。
先週も送ってもらった「地鶏の刺身」です。
ほんとこれ大好きなんで毎日食べても飽きないですわ。
マジで美味しいんですよ。
そして「さつま揚げ」です。
関西で売られてるお上品なさつま揚げとは全く違います。
魚の濃度が濃いと言うか!?
かなり濃厚な味わいに仕上がられてるのが良いんですよね。
そして自家製の「ふきの佃煮」です。
山で採ってきたふきを佃煮にして送ってもらいました。
素朴な味ですが焼酎のアテとしては良いですね。
そして「味噌漬け」です。
こちらも関西では見かけない鹿児島のお漬物です。
味噌が十分に染みこんで美味しい一品です。
まぁ〜昨日はこんな感じの超手抜きのレシピになりました。
たまには手抜きもアリでしょう^^v
そして最後に小腹が空いたので、こんなんで〆ました。
「稲庭うどん」を使っての味噌汁と「卵かけご飯」です。
もちろん自家製の「お漬物」も付け合せています。
しかし今回のぬか床は続いてますわ。
かなり良い感じのぬか床になっております。
夏に向けて上手に管理していきたいと思っております。
それでは。
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