前日に飲んだお酒がちょっと残ってたようです。
でも二日酔いは全然なかったですけどね。
お酒の残っている寝起きには、胃に優しいあっさりした物を！
白いご飯に味噌汁に焼き魚な〜んて言うのが良いのかもしれませんね。
でもそんな柔な考えはきっぱり捨てて…ブランチの時間に「天津どんぶり」を作ってみました。
白いご飯をまん丸に盛り付けて、フライパンで半熟程度に焼いた卵を被せます。
餡は私の大好きなウエイパーの中華スープの素がベースです。
それに塩・胡椒そして色漬けにケチャップを入れてみました。
具材はありあわせですが、玉ねぎとシーフードミックスを利用しました。
その餡をぶかっければ簡単レシピで出来上がりです。
ちょっと餡が濃い過ぎる味付けになってしまったので、最後に酢をかけて調整しましたよ。
これで胃もびっくりしたのか前日のお酒は完全に抜けてしまいました。
夕食に無性にパンが食べたくなってしまいました。
そんなわけで「サンドイッチ」にしてみました。
夕食にパン食なんて…わたし的にはかなり邪道だと思ってるんですけどね^^;
さすがにサンドイッチだけでは物足りないので、あまり好きではないですが「クリームシチュー」も添えてみました。
サンドイッチは卵・ツナ・ローストビーフ・ハム・コンビーフ入りを作りました。
クリームシチューの方は、野菜をどっさり入れて自作です。
鶏肉・人参・じゃが芋・しめじ・玉ねぎ・マッシュルーム・ブロッコリー…等々です。
でもブロッコリーを煮すぎてしまったようで、ほとんど形が崩れてしまってました。
これらをアテに昨夜はワインにしてみました。
メルシャンの￥600の白ワインですけど^^;
でもワインの味に付いては全くわからないので、私にはこれで十分なんですよ。
それで辞めとけば良いものを…
ワインの後、飲み足りないので芋焼酎のお湯割りへと！
ダメですね〜こんな飲み方してては！
アテにはうるめの丸干し＆白菜の即席塩漬けにしてみました。
やっぱり日本人なんで〆には、こんな物を食べたくなってしまうのです。
でも今朝はすっきりお目覚めすることが出来ました^^
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【ご自宅ご飯の最新記事】
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天津丼…凄く美味しそうですっ！
卵の火の通り具合が絶妙でプロ級ですね。
夕食にパン…私もなんだかしっくり来ない方ですが、たまにはこんなのも良いですね〜。
最後の〆も良いですね…（笑）。
昨日は節分だし、いわし丸干し良いんじゃないですか〜（笑）。
私が作るより（笑）
晩ご飯にパン、さすらいさん的には珍しいですね！
＞前日に飲んだお酒がちょっと残ってたようです。
＞でも二日酔いは全然なかったですけどね。
ん？
お酒が残っているのに２日酔いではない・・・
それを２日酔いって言うんですよおおお！（笑）
飲みすぎには注意しましょう♪
さすらいさんには、うこんの力があるじゃないですか！
私はあんまり効果ないんですけどね。。
すごい！すごい！！
天津丼の卵の感じがＶ(δoδ")Ｖ イェ-イ!!
あ〜こんな一手間で美味しいものが食べられるのね〜
うちで作ったことないです！・・・大きい声で言うことじゃないか・・・(^。^;;
サンドイッチも高級〜〜♪
すごい！すごい！！あ〜ワインと合うだろうな〜
トロトロの半熟卵の感じがたまりません〜
とっても美味しそうですね。
ご飯と一緒に口の中に入ったときのことを想像したら、ヨダレが・・・（笑）
サンドイッチもキレイですね！
こんにちは。
天津どんぶり…今回の卵はトロトロの仕上がりになりました。
餡との相性は抜群でしたよ。
夕食にパンはかなり抵抗がありましたが、どうも我慢が出来なかったもんで^^;
でもワインと一緒だとなかなか良かったですよ^^
そう言われれば、確かにいわしの丸干しは節分にぴったりでしたね。
今はじめて気付きましたわ^^;
こんにちは。
たまにはサンドイッチも良いでしょう。
久し振りに食べましたが美味しかったですね。
お酒が残ってことを二日酔いと言うのですか？
それは知らなかったですわ^^v
お酒が残ってて気分が悪いのが二日酔いと思ってましたよ!?
お互い飲み過ぎには気を付けましょう。
「ウコンの力」確かに効きますが、1本200円は高いですわ。
平日には飲みますが翌日休みだとお酒が残っても大丈夫なんで「ウコンの力」は飲まないですよ^^;
こんにちは。
天津どんぶり…一手間かければ美味しく食べれますよ。
今回の卵の感じはほんと我ながら満足しています^^
天津どんぶりは意外に簡単に出来て、美味しいですから今度機会があれば是非ともチャレンジしてみて下さいませ。
サンドイッチは久し振りに作ったので結構時間がかかってしまいましたわ。
安いワインでしたが美味しかったですよ。
こんいちは。
やっぱりこの卵に興味を引かれたようですね。
とろとろ卵と餡が口の中に入れば、ほんと至宝のひと時って感じですわ。
まぁ〜休日は自作料理を作るのが唯一の趣味みたいなもんですから、楽しみながらやっております。
普段はパンは食べませんが、たまに無性に食べたくなるんですよ。
サンドイッチも美味しく出来上がりましたよ^^
リンクをたどって遊びに来ましたら、すごく美味しそうな料理が並んでいてビックリ・・・、私は料理が苦手なのです(^^;)。。。毎日お弁当を手作りしていますが、単に「買うよりマシ」という節約の為ですので、もう嫌々台所に立っています。
食べるのが好き!!という男性とご飯を食べると、女子はとても安心するんです。少食のフリをしていますけど、基本的にみんな食いしん坊なので♪
私は焼酎や日本酒はダメなので、ワインの場合はワイン→ブランデーへと突入するパターンが多いです。アテはチーズやお菓子・・・特にブランデーはチョコと飲むと非常に良いのです。。。最近はガマンしていますが。ああ、アルコールが飲みたい(T-T)
天津丼・美味しそうですね〜
うちの<`ヘ´>おやじ<`ヘ´>が大好きですわぁ・
お店によっては、上のとろとろに甘酸っぱいあんがかかっていますよね・・
今日のいちばんは最後のいわしの丸干しとお漬物です・・こういうので熱燗が私の冬の楽しみですよ・
さすらいさんも飲みすぎてはいけませんよ〜
「天津どんぶり」がスゴイ！
半熟状態の玉子が絶妙ですね。この状態は
まさに秒単位で変化しますからね。
頃合いを見極めるのがやはり慣れが必要ですね。
これは完璧ですね。
ガガガガーっと一気に食べてしまいたい
衝動にかられる一品ですね。
天津丼、いいですね〜＾＾
なんか大好きで一時期鬼のように食ってますた…
知ってます？
東京で頼む天津丼の半分はアンではなくケチャップなんですよ〜（驚）
やっぱしオーソドックスなアンが好きな破片ですたｗ
こんにちは。
ご訪問並びにお初のコメントありがとうございます。
私もまだ料理をはじめて1年半くらいですよ。
それまではもっぱら外食でしたから。
でも作るようになったら意外に楽しくやっております。
でもまだまだ修行中ですけどね^^;
女性でも小食よりもガッツリ食べてくれる女性が魅力的ですよね。
アルコールについては、私はオールマイティで何でもOKですよ。
これを飲兵衛と世間では呼んでるようですが^^;
平日は食べ歩きで休日は自宅料理のブログです。
また時間がある時に覗いて下さいませ。
これからよろしくお願い致します。
こんにちは。
天津どんぶり…なかなかの出来栄えでしたよ。
今回作った餡は、ケチャップを少し加えて酸味を利かせてみました。
それと最後に酢もかけたので酸味が美味しかったですね。
paa_msさん…最後のうるめ＆漬物に興味津々とは、完全に酒飲みモードですんね。
今夜は明日仕事なんで少しだけ飲むことにします。
こんにちは。
どうもありがとうございます。
ちょっと油断したら、このトロトロ加減は完成しませんね。
今日はオムライスを自作したのですが、こんなにトロトロには仕上がりませんでしたわ^^;
やっぱりまだまだ修行が足りませんわ。
料理はほんと奥が深いとあらためて実感してる次第です。
こんにちは。
天津どんぶり…私も一時期はまってた時がありましたよ。
王将の天津飯が結構好きだった時期があります。
東京の天津丼にケチャップですか？
それはちょっと、わたし的にはいただけませんわ。
やっぱり餡の方が相性バッチリという気がしますね。
でもケチャップ天津丼も興味ありです。
でもオムライスみたいでは？なんて疑問を持ってしまいました。
天津どんぶり とても美味しそうです。
餡に酢入れるっていってましたものね。
お酒にはうるめの丸干し・白菜の即席塩漬はピッタリですよね。
お酒がどんどん飲めそうです。ｳｨｰｯ へ((￣ー￣*))))....
こんばんは。
そうですか？綺麗ですか？
どうもありがとうございます。
まぁ〜のんびり料理作りを楽しんでるので、暇に任せてトッピングも色々考えてますかでしょうか？
そうですね、今回の餡には酢を加えてみました。
酢自体は苦手ですが、なかなかいけてました。
あれ〜メチコさんもお酒のアテに興味を示されましたか!?
やっぱり日本人なんで、どうもこんなアテでしめくくってしますのですよ^^;
こんばんは。
クリームシチューは正直あまり好きではないのです^^;
でもなんとなく作りたくなってしまいましてね^^;
最近好き嫌いがほとんどなくなってきました。
blog冥利に付きますね。
今度は何を克服しようかと思い悩んでおります^^
こんばんは。
おっと〜それは奥が深い質問ですね。
ご飯に卵それに餡かけ、そこまでは一緒だと思っております。
これは正確には天津飯ですよね。
天津丼とは…器がどんぶり鉢に入ってるものだと、私は理解しております。
天津飯はどんぶりの器ではなくてお皿に盛られてるもんではないですか？
違うのかな？