昨日は前日の飲み過ぎの為に完全に二日酔い！
午前中は全然食欲もありません^^v
胃薬とポカリスエットの朝食!?となってしまいました。
わたくしにしては珍しいことですわ。
ピンポーン！
宅配便の到着です。
先日ネットオークションで落札しました「稲庭うどん」が届いたのです。
「稲庭うどん」の切れ端!?
こんな感じの「稲庭うどん」です。
製造工程で必ず出来てしまうらしいです!?
それが超割安でオークションに出てたので落札したわけですわ。
そんなわけでお昼はそれを使ってこんなのにしてみました。
「稲庭うどん＆カレー定食」です。
「稲庭うどん」って普通は冷たいのでいただくのが定番なんですが、昨日は朝からあいにくの雨！
奈良の僻地はかなり寒かったので温かいうどんにしてみました。
素麺よりも少し太め！
うどんよりも全然細め！
口あたりの良い食べやすいうどんです。
茹で時間は2分で…これ乾麺なんで賞味期限が1年もあるんですよ。
これ重宝しそうですわ。
そして定番のカレーは福神漬けを乗っけていただきました^^
いつものようにインドチックな和風カレーでございます。
しかし昨日は一日中雨になってしまいましたね。
食材の買出しに出掛けるのも憂鬱！
そんな時に…ピンポーン！
またまた宅配便の到着です。
今度は鹿児島からのお届け物です。
まずはこれから^^
芋焼酎をどっさり送ってもらいました。
銘柄は「白玉の露」「小鹿」「元老院」で〜す。
鹿児島の地元ではメジャーな芋焼酎ですよ。
決してプレミアが付くような高級品ではありません。
鹿児島の一般家庭で飲まれてる極めて普通の焼酎ですわ。
わたくしにはこれで十分なんですよね。
そして夕食は同じく鹿児島からの恵みです。
全く手抜きの夕食！
って言いますか…芋焼酎のアテになりました。
先週も送ってもらった「地鶏の刺身」です。
ほんとこれ大好きなんで毎日食べても飽きないですわ。
マジで美味しいんですよ。
そして「さつま揚げ」です。
関西で売られてるお上品なさつま揚げとは全く違います。
魚の濃度が濃いと言うか!?
かなり濃厚な味わいに仕上がられてるのが良いんですよね。
そして自家製の「ふきの佃煮」です。
山で採ってきたふきを佃煮にして送ってもらいました。
素朴な味ですが焼酎のアテとしては良いですね。
そして「味噌漬け」です。
こちらも関西では見かけない鹿児島のお漬物です。
味噌が十分に染みこんで美味しい一品です。
まぁ〜昨日はこんな感じの超手抜きのレシピになりました。
たまには手抜きもアリでしょう^^v
そして最後に小腹が空いたので、こんなんで〆ました。
「稲庭うどん」を使っての味噌汁と「卵かけご飯」です。
もちろん自家製の「お漬物」も付け合せています。
しかし今回のぬか床は続いてますわ。
かなり良い感じのぬか床になっております。
夏に向けて上手に管理していきたいと思っております。
それでは。
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早速あちこち探しに行ってきます。
わかんなかったらこっそり教えてくださいね♪
今帰ったとこですが、さすらいさんの起きる時間と同じですね(笑)
こんな時間ですが自作料理見てまた食欲出てきました。
おはようございます。
おぉ〜さすが相変わらず遅くまで飲んでおられますね。
わたくしは今日の始まりの時間帯ですよ（笑）
「稲庭うどん」の切れ端…ネットで色々と検索したら出てきました。
これは買いですよ。
実際に料理したら短さは全く気になりません。
美味しくいただけました。
今夜はこれから食べないでゆっくりお休み下さいね^^
「小鹿」って鹿児島の人が普通に呑む焼酎だそうですね。
先輩が鹿児島の方なので教えてもらいました。
そして呑まされ撃沈でした（笑）
おはようございます。
「小鹿」は大隈半島は鹿屋の焼酎ですよ。
わたくし的には「白玉の露」がお気に入りなんですけどね^^
上品な芋焼酎ではなくて極々一般的な濃厚な「芋」って感じの焼酎です。
まんまんちゃんさんは焼酎はあまり得意ではなかったでしたっけ!?
わたくしは大好きですが撃沈はしょっちゅうですわ（笑）
稲庭うどん。。。これは楽しめそうですね＾＾
きっとお買い物上手のさすらいさんだから
お安く購入されたのでしょう？
お米・うどん と、あると安心するものを安く購入は基本ですよね（笑）
「味噌漬け」は珍しいですね、初めて見ました。
奈良漬けとはまた違った味わいなのでしょうね？
お酒によく合いそうです〜♪
最後の糠漬けキュウリの旨そうなこと！
いい具合に漬かっていますね、やや浅めの糠漬けが
好きな こばゆ にはたまりません（笑）
こんにちは。
稲庭うどん…関西ではまだまだマイナーな存在ですが、この美味しさは食べた者でないとわかりませんよね。
安かったですよ^^
3.2kgで…￥2000しなかったですから^^
田舎にも送りたいと思っております。
「味噌漬け」は奈良漬けとは全く別物ですね。
お酒と言うよりも芋焼酎にベストマッチですわ。
自家製のぬか漬けはかなり具合良く漬かっています。
ぬか床がベストの状態なんでしょうね^^
かんざし（麺を棒にかけて延ばした端のトコ、頭に挿すかんざしに似てるから。）
やら、切れはし麺（さすらいさんのと同様のん）を食べてますよん〜。
自分のブログにもアップしてましたわ。
http://shibumi.blog.so-net.ne.jp/2007-08-24
http://shibumi.blog.so-net.ne.jp/2007-08-16-1
手延べの麺、手打ちとはまた違ってウマイですよね！
全然手抜きなんかじゃないですよ。
これだけ作ったら十分です。
お漬物まで自家製だしね(*^^)v
稲庭うどんは私も大好きですよ。
ちょっと細めが食べ易くて良いですね♪
こんなに沢山あっても麺好きのさすらいさんのことだから
すぐに使い切ってしまうんでしょうね^^
おはようございます。
稲庭うどん…わたくしも大好きなんですよ。
ちょっと高級感があったりしますよね。
早速かんざし＆切れ端の記事拝見しました。
切れ端はまさにわたくしのと同じですね。
自宅で食べる分には全然普通で美味しくいただけました。
かなりどっさりの量なんで、これからの季節は重宝すると思います。
おはようございます。
確かに…ふしそうめんは使い方が限定されますね。
この切れ端は9cmと言うことですが全然食べるには抵抗がないですよ。
yahooのオークションで出品されていました。
まだ出てると思いますよ^^
おはようございます。
どうもありがとうございます。
わたくし的にはちょっとサボったイメージがあるんですけどね^^v
まぁ〜たまにはこんな日もあるでしょう^^v
ぬか漬けはマジで美味しいです。
お茶漬けにはベストマッチだと思います。
おはようございます。
いやいや買出しにも行かなかったので、冷蔵庫にある食材と宅配便頼りの食事になってしまいました。
また来週から頑張りたいと思っております。
稲庭うどん…お好きですか？
口あたりがなんとも言えない感じで美味しいですよね。
この量！
3.2kgです。
さすがに食べきれないので田舎に送る予定にしております^^v